小众水果如何赢得大市场

发布时间：2022-06-20 08:52:16 来源：环境与生活网

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随着农业科学技术的不断进步，在新疆三山夹两盆的地貌中，戈壁、沙漠等更多类型土地潜力被挖掘，各地抓住林果业调结构的有利契机，樱桃、西梅等一批更有含金量的优质小众鲜果崛起，不仅成为农民增收的“致富果”，也深得消费者喜爱。

经过多年发展，不少小众水果在新疆从无到有、从小到大，种植面积不断扩大，但也面临着“藏在深闺人未识”、量多质不优、离消费市场远等发展瓶颈。这需要从三个方面挖掘小众水果潜力，赢得大众消费市场。

做优水果品质。由于小众水果在新疆起步较晚，规模化、品牌化、标准化发展滞后，面临着一些发展难题，比如，一些果农怕影响产量不愿修剪枝条，导致果树高大密集，采光透风不足，反而出现降质减产；缺少林果产业规划，种植品种多，面临同质化竞争等。破解难题，需要坚持“品质赢取市场”原则，因地制宜，在增加田间科技力量，培育优化早中晚品种，延长果品上市时间以及标准化、规模化生产等方面下功夫，生产出更多优质小众水果。

做好两个市场。运距长，远离消费市场，运输成本高等因素影响着新疆林果产业的竞争力。受运输产业发展不足、小众水果不易运输等因素制约，优质小众水果在新疆及外省消费市场潜力挖掘不足。应当在积极培育适合长途运输水果品种的同时，统筹考虑区内区外两个市场，形成差异化发展，布局完善冷链运输体系，做大两个消费市场，为小众林果产业高质量发展提供强力需求引擎。

拓展林果新业态。靠山吃山，靠水吃水，靠着林果业培育更多新业态，以林果业为核心丰富消费产品供给，才能让小众水果在新疆乡村振兴过程中发挥更大作用。当地可在招商引资、延长产业链条、举办赏花节庆活动等方面发力，深入挖掘产业潜力，培育更多新业态，打造种植、加工、旅游服务等一二三产融合发展格局。

来源：中国经济网-经济日报

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