甘肃平凉：源头整治让百姓吃上“放心豆芽”

“一天能生产多少豆芽？有生产记录吗？主要流向哪里？生产过程中一定不能使用4-氯苯氧乙酸纳、6-苄基腺嘌呤等植物生长调节剂……”连日来，我市市场监管部门对豆芽生产企业进行执法抽检，确保群众吃上“放心豆芽”。

豆芽虽小，关系民生。今年以来，我市以创建国家食品安全示范城市为统揽，聚焦食用豆芽问题乱象，全面推动食用豆芽源头监管、过程管控、监督抽检、执法办案工作机制，全力保障老百姓餐桌上的安全。2月初，就在全市范围内部署开展了食用豆芽专项整治工作，各级市场监管部门积极行动，“拉网式”对辖区生产加工、销售豆芽的市场主体开展摸底排查，对摸排出的639户建立了监管档案，做到了底子清，情况明。

在摸清食用豆芽生产经营情况的基础上，各县（市、区）正本清源，规范源头治理，改善豆芽生产经营状况，强化豆芽生产经营卫生条件达标。截至目前，全市规范市场主体350户。同时，深层次、多角度开展从业人员食品安全法律法规知识培训，崇信县、庄浪县召开了全县豆芽生产经营者培训约谈会议，除组织学习《关于豆芽生产过程中禁止使用6苄基腺嘌呤等物质的公告》等法律法规外，及时通报检查发现的问题，并就主体责任落实情况进行告诫约谈，督促从业人员守法经营。

针对食用豆芽非法添加乱象，我市充分利用检验检测技术优势，对平凉市新阳光批发市场豆芽经营企业靶向性开展全覆盖抽检，抽检豆芽28批次，不合格2批次，同时组织力量入驻平凉新阳光批发市场长期开展食用农产品源头快检工作，严把市场准入准出关口。各县（市、区）组织开展网络问卷调查投票活动，将豆芽等投票率高的食品列入重点抽检及快速检测品种中，对4－氯苯氧乙酸钠、6－苄基腺嘌呤、赤霉素等非食用物质及铅等重金属进行食品安全检测，发现问题立即追根溯源，及时消除食品安全隐患。庄浪县结合日常检查将一生产食用豆芽小作坊纳入“黑名单”，进行了社会曝光公示，并依法进行了取缔，对不法分子形成了有效震慑。